焼酎 日向木挽・・紫芋仕込み

雲海酒造の宮崎工場売店でのみ購入できる「日向木挽・紫芋仕込み」を昨日から生で味わっている。芋独特のアクとクセがない感じ。裏返すと上品な香りと口当たりだ。パンチにかけるかもしれないがスムーズに体が受け入れる焼酎だ。私は好きだ。「甘い」と表現する人もいるだろうが、野蛮ではなく控えめで洗練されている。焼酎らしくない焼酎である。　同じ紫芋仕込みの「赤霧島」を不幸にも飲んだことがないが、きっと似ているのではないか？　赤霧島の価格が異常なのも頷けた。　しばらくはこれで行く。