噛む力

地鶏もも焼き鉄板乗せと生ビール１杯で千円ポッキリという店が宮崎市にある。
もも焼きのボリュームはかなりのもの。同僚を誘って数回訪れたが、皆残して
しまう。口々に美味しそうと云いながら食べ始めるのだが、顎が疲れてくるのか
最後は義務的に噛んでいるだけという雰囲気で苦しそうになる。噛む力が
決定的に弱いのである。我々の食生活は気づかないうちにやわらかい食物
に囲まれてしまっている。うまいものはよく噛んで味わうのが不可欠なのだが
現代人は大切な噛む力を失ってしまっている。