ＢｉｇＢｏｙ再訪

２週間ぶりにＢｉｇＢｏｙを訪れた。今回は何かと注文の多い相方も一緒である。軽く揚げたナスを上にのせた「てりやきハンバーグ」２００ｇを頼んだ。てりやきソースが甘すぎず適度な加減だ。少しナイフを入れただけで肉汁が溢れ出てくる。美味しい。
　辛口批評家の相方は、デミソースハンバーグを注文し、こちらも満足されたようである。やはり、オーナー企業が替わって原材料や味付けも修正されたのであろうか？
　本家ＢｉｇＢｏｙは、北米（アメリカ・カナダ・メキシコ）に２,０００店舗展開している、と日本法人のホームページで紹介されていた。巨大チェーンだが、いまだ日本で成功したとは云い難い。